Ніж кухонний Santoku Damascus HSS R2 63 HRC (4582243650380)

Пожалуйста, уточняйте наличие данного товара.

Описание товара:

Нож кухонный Santoku Damascus от мастеров компании Honmamon изготовлен из высококачественной порошковой быстрорежущей стали HSS R2 которая имеет твердость 63 HRC

Центральный слой, который является режущей кромкой, представляет собой высококачественную порошковую ножевую сталь R2 ( в которой большое количество карбидов мелко и равномерно диспергированы с помощью процесса порошковой металлургии), которая считается одной с наилучших среди сталей используемых в настоящее время для кухонных ножей. Центральный слой R2 закалён до твердости 63 единицы по шкале Роквелла и зажат между 16 слоями нержавеющей стали с каждой стороны.

Сталь R2 долговременно держит заточку , которую невозможно сравнить даже при использовании таких топовых сталей как Aogami или сталей класса VG10 Сталь R2 ценят за выдающийся баланс высокой прочности, высокой ударной вязкости, высокой износостойкости и высокой стойкости к коррозии и ржавчине.

Если вы не режете специальные твердые материалы (замороженные продукты, кости и т. д.) то в домашних условиях при ежедневном использовании он не потребует заточки минимум пол года.