Пожалуйста, уточняйте наличие данного товара.
Описание товара:
Кухонный нож Paring с лезвием 150 мм от мастера Shigeki Tanaka, изготовленный из высококачественной стали SG2, с дамасским покрытием Damascus 33 слоя, с твердостью 64 HRC, это профессиональный нож премиум-класса, идеально подходящий для точных кулинарных задач.
Основные характеристики:
Лезвие:
- Длина лезвия: 150 мм, что является стандартным для ножей paring, обычно используемых для мелких задач, таких как очистка, нарезка или резание. Ширина 30 мм, толщина 2 мм.
- Материал: Лезвие изготовлено из высококачественной стали SG2 (Super Gold 2, R2) от японской компании Takefu Special Steel. Это порошковая сталь, которая отличается своей чрезвычайной прочностью и способностью долго сохранять остроту.
- Damascus 33: Лезвие имеет дамасский рисунок, который образуется в результате многослойной сборки стали, насчитывающей 33 слоя. Этот узор не только придает эстетики, но и повышает прочность лезвия, обеспечивая отличную режущую способность и выносливость.
- Твердость: Лезвие имеет жесткость 64 HRC по шкале Роквелла, что свидетельствует о его большой устойчивости к износу. Это чрезвычайно высокая жесткость, позволяющая лезвию оставаться острым очень длительное время.
Ручка:
- Материал: Ручка имеет восьмиугольную огранку и изготовлена из ореха, что обеспечивает не только эстетичный вид, но и надежный хват. Орех славится своей крепостью и приятным ощущением при использовании, что делает нож комфортным для работы.
Деревянный чехол:
- Нож поставляется в деревянном чехле, что обеспечивает его защиту и хранение. Такой чехол не только защищает лезвие от повреждений, но и придает ножу элегантность, что делает его отличным подарочным вариантом.
Производитель:
- Shigeki Tanaka – это японский мастер, известный своим мастерством кузнечного дела. Его ножи отличаются высоким качеством и традиционными технологиями изготовления, которые он передает через каждое изделие.
Достоинства:
- Острота: Благодаря стали SG2 и жесткости 64 HRC, нож остается острым длительное время, что позволяет меньше времени тратить на заточку.
- Легкий вес и баланс: Благодаря оптимальному распределению веса, нож прекрасно балансирует в руке, что обеспечивает комфорт во время работы. Вес ножа всего 75 г.
- Универсальность: Хотя этот нож подходит для выполнения точных задач, таких как очищение и нарезка фруктов или овощей, его можно использовать и для более тонкой работы с мясом или рыбой.
Paring-нож от Shigeki Tanaka, с дамасским покрытием и твердой сталью SG2, – это отличный выбор для профессиональных поваров и кулинарных энтузиастов, ценящих качество, долговечность и эстетический дизайн. Он сочетает традиционные японские методы изготовления и современные инновационные материалы, что делает его одним из лучших на рынке ножей.
